1.6 kg
Art. 94264
Zutaten:
Rinderfett, Hefeextrakt, Salz, modifizierte Stärke, 4.3 % Rindfleischextrakt, Aroma, Karamellzucker, Verdickungsmittel
(Guarkernmehl), Madeira Wein, Säuerungsmittel (Weinsäure), Kräuter, Knoblauch
Produkteigenschaften:
Dieses Produkt ist frei von Zusatzstoffen, die in Deutschland auf Speisekarten kenntlich gemacht werden müssen.
Ohne rezeptorischen Zusatz von Allergenen gemäß EU: VO (EU) 1169 / 2011 und CH: LKV, Art. 8 und Anhang 1, die in der EU bei Abgabe in
Gemeinschaftsverpflegung auf Speisekarten oder sonstigen Angebotslisten kenntlich gemacht werden müssen. Technologisch unvermeidbare Spuren
können nicht ausgeschlossen werden.
Ohne rezeptorischen Zusatz von Stoffen mit Lactose gemäß EU: VO (EU) 1169 / 2011 und CH: LKV, Art. 8 und Anhang 1, die in der EU bei Abgabe
in Gemeinschaftsverpflegung auf Speisekarten oder sonstigen Angebotslisten kenntlich gemacht werden müssen. Technologisch unvereidbare Spuren
können nicht ausgeschlossen werden.
Ohne rezeptorischen Zusatz von Stoffen mit Gluten gemäß EU: VO (EU) 1169 / 2011 und CH: LKV, Art. 8 und Anhang 1, die in der EU bei Abgabe in
Gemeinschaftsverpflegung auf Speisekarten oder sonstigen Angebotslisten kenntlich gemacht werden müssen. Technologisch unvermeidbare Spuren
können nicht ausgeschlossen werden.
Zubereitung:
Das Produkt langsam in heisses, nicht kochendes Wasser einrühren, aufkochen und unter gelegentlichem Umrühren
bei kleiner Hitze 1 Minuten kochen lassen.
Bei Cook & Chill: Temperatur- und Zeitvorgaben sind gemäß DIN 10508 einzuhalten.
Kochzeit: 1 Minute(n)
Nährwertangaben (100 g Basisprodukt):
Brennwert 1914.2 kj 459.8 kcal
Fett
- davon gesättigte Fettsäuren 31.3 g 15.6 g
Kohlenhydrate
- davon Zucker 21.2 g
2.0 g
Eiweiss 21.5 g
Salz 18.0 g
Dosierung:
Produkt Flüssigkeit Ergiebigkeit
70 g 1 l 1 l
1.6 kg 22 l 23 l
Lagerbedingungen:
Kühl und trocken bei Raumtemperatur (8-25°C), licht- und frostgeschützt lagern. Gebinde stets gut verschliessen.
Packungsart:
Gastroschale
Hergestellt in der Schweiz
