1.6 kg
Art. 98911
Klassiker in der asiatischen Küche
Zutaten:
Pflanzliches Fett (Palmfett, Rapsöl), modifizierte Stärke, 13 % Salz, Stärke, Zucker, Gewürze (Knoblauch, Ingwer, 1.4 % Curry, Chili, Kreuzkümmel, Zimt), Kokosnussmilchpulver (Kokosnussmilch, Maltodextrin, Milcheiweiss),
Hefeextrakt, Spinat, Aroma, Shrimps, Säuerungsmittel (E 330), Hummerextrakt
Allergene:
Krebstiere, Milch (einschließlich Laktose)
Die Angaben beziehen sich auf den rezeptorischen Zusatz, Kreuzkontaminationen, auch mit anderen Zutaten mit allergenem Potenzial, die nicht im
Anhang IIIa VO 2003/89/EG aufgeführt sind, können nicht ausgeschlossen werden.
Produkteigenschaften:
Dieses Produkt ist frei von Zusatzstoffen, die in Deutschland auf Speisekarten kenntlich gemacht werden müssen.
Ohne rezeptorischen Zusatz von Stoffen mit Gluten gemäß EU: VO (EU) 1169 / 2011 und CH: LKV, Art. 8 und Anhang 1, die in der EU bei Abgabe in
Gemeinschaftsverpflegung auf Speisekarten oder sonstigen Angebotslisten kenntlich gemacht werden müssen. Technologisch unvermeidbare Spuren
können nicht ausgeschlossen werden.
Zubereitung:
Bei Cook & Chill: Temperatur- und Zeitvorgaben sind gemäß DIN 10508 einzuhalten.
Das Produkt langsam in Flüssigkeit einrühren, aufkochen und unter gelegentlichem Umrühren bei kleiner Hitze
gemäss Kochzeit kochen lassen.
Nach belieben mit Fleisch und Gemüse weiterverarbeiten.
Kochzeit: 1 Minute(n)
Nährwertangaben (100 g Basisprodukt):
Brennwert 1965.9 kj
471.2 kcal
Fett
- davon gesättigte Fettsäuren
28.6 g
13.1 g
Kohlenhydrate
- davon Zucker 47.6 g
12.7 g
Eiweiss 4.5 g
Salz 12.9 g
Dosierung:
Produkt Flüssigkeit Ergiebigkeit
100 g 1 l 1 l
1.6 kg 16 l 17 l
Lagerbedingungen:
Kühl und trocken bei Raumtemperatur (8-25°C), licht- und frostgeschützt lagern. Gebinde stets gut verschliessen.
Packungsart:
Gastroschale
Hergestellt in der Schweiz
