1.6 kg
Art. 98910
Klassiker in der asiatischen Küche
Zutaten:
Modifizierte Stärke, pflanzliche Fette (Palmfett, Rapsöl), Salz, Stärke, Zucker, Gewürze (Knoblauch, Ingwer, Chili,
0.7 % Curry, Kreuzkümmel), Kokosnussmilchpulver (Kokosnussmilch, Maltodextrin, Milcheiweiss), Hefeextrakt,
Aroma, Karotten, Shrimpspulver, Karamellzucker, Maltodextrin, Säuerungsmittel (E 330)
Allergene:
Krebstiere, Milch (einschließlich Laktose)
Die Angaben beziehen sich auf den rezeptorischen Zusatz, Kreuzkontaminationen, auch mit anderen Zutaten mit allergenem Potenzial, die nicht im
Anhang IIIa VO 2003/89/EG aufgeführt sind, können nicht ausgeschlossen werden.
Produkteigenschaften:
Dieses Produkt ist frei von Zusatzstoffen, die in Deutschland auf Speisekarten kenntlich gemacht werden müssen.
Ohne rezeptorischen Zusatz von Stoffen mit Gluten gemäß EU: VO (EU) 1169 / 2011 und CH: LKV, Art. 8 und Anhang 1, die in der EU bei Abgabe in
Gemeinschaftsverpflegung auf Speisekarten oder sonstigen Angebotslisten kenntlich gemacht werden müssen. Technologisch unvermeidbare Spuren
können nicht ausgeschlossen werden.
Zubereitung:
Das Produkt langsam in Flüssigkeit einrühren, aufkochen und unter gelegentlichem Umrühren bei kleiner Hitze
gemäss Kochzeit kochen lassen.
Nach Belieben mit Fleisch und Gemüse weiterverarbeiten.
Bei Cook & Chill: Temperatur- und Zeitvorgaben sind gemäß DIN 10508 einzuhalten.
Kochzeit: 1 Minute(n)
Nährwertangaben (100 g Basisprodukt):
Brennwert 2006.7 kj
480.7 kcal
Fett
- davon gesättigte Fettsäuren
28.8 g
13.5 g
Kohlenhydrate
- davon Zucker 49.4 g
12.8 g
Eiweiss 3.8 g
Salz 12.6 g
Dosierung:
Produkt Flüssigkeit Ergiebigkeit
100 g 1 l 1 l
1.6 kg 16 l 17 l
Lagerbedingungen:
Kühl und trocken bei Raumtemperatur (8-25°C), licht- und frostgeschützt lagern. Gebinde stets gut verschliessen.
Packungsart:
Gastroschale
Hergestellt in der Schweiz
